Sos ostrygowy

Oyster Dressing

Sos ostrygowy jest dziwny. Kto przy zdrowych zmysłach chciałby sosu o rybnym smaku do posiłku z okazji Święta Dziękczynienia?

Ja bym. Oto kto. Podobnie jak mój tata, który ma tak ciekawe podniebienie, że z kanapki ze spamem na białym chlebie byłby równie zadowolony, jak z Duck Confit. Może więc nie jest najlepszym przewodnikiem, bo w zasadzie zje wszystko.

Z wyjątkiem bananów. Tak, przychodzę szczerze.

Sos ostrygowy, jak może to zabrzmieć dziwacznie dla niewtajemniczonych, jest pysznym dodatkiem do talerza cudowności Święta Dziękczynienia. Nie sądziłem, że mi się to podobało najdłużej, ale kiedy wpadłem w szaleństwo, nie było odwrotu. Spróbuj w tym roku!

Uwaga: oto link do mojego przepisu na chleb kukurydziany. To dobry: Skillet Cornbread . (Wersja do druku znajduje się poniżej.)

Obsada postaci: Chrupiący francuski lub włoski chleb, chleb kukurydziany (pokazany na patelni), cebula, marchewka, seler, masło lub tłuszcz z bekonu, rosół z indyka lub kurczaka oraz dowolne zioła, których chcesz użyć (nie pokazano).

Nie nienawidzę. Doceniać. I proszę używaj świeżych/surowych ostryg, jeśli masz je dostępne. Ale jeśli nie, to są w porządku… i zabawnie, niektórzy ludzie wolą nawet domową, komfortową jakość konserw.

czym mogę zastąpić kwaśną śmietanę

Amen.

Chleb włoski pokrój w kostkę i odstaw na kilka godzin lub na całą noc, aby ładnie wyschł.

trudne czasy biblijne wersety o cierpliwości

To samo z chlebem kukurydzianym. Im bardziej sucho, tym lepiej!

Odcedź ostrygi nad miską i zachowaj płyn. Jeśli chcesz je z grubsza posiekać, możesz… ale zamierzam zwiększyć wpływ ostryg i zostawię je w całości.

Gdy chleb wyschnie, rozpuść trochę tłuszczu z bekonu (jeśli zdarzy ci się mieć go na ciężarówce tak jak ja) lub trochę masła (jeśli jesteś normalny) na dużej patelni. Wrzuć cebulę, marchew i seler…

I podsmaż je…

Dopóki nie będą przezroczyste i złote. Jeśli używasz surowych ostryg, możesz je wrzucić i trochę ugotować tutaj.

Następnie chodzi tylko o montaż. Rzuć biały chleb…

I chleb kukurydziany do dużej (dość dużej) miski.

Wlej dobre 4 filiżanki bulionu, spryskując nim równomiernie cały chleb.

jak długo gotować polędwicę wołową w całości

Następnie wrzuć warzywa…

Ostrygi (jeśli nie podsmażyłeś ich z warzywami)…

I dwa jajka. (Rozbijam je na bok, z dala od naprawdę gorących rzeczy.)

Mówiłem ci, że sos ostrygowy jest dziwny. Dziwne i cudowne.

Następnie wymieszaj i wrzuć trochę soli i czarnego pieprzu oraz kilka łyżeczek dowolnych ziół. Przyprawianie drobiu jest powszechne lub możesz po prostu zrobić rozmaryn, szałwię i / lub tymianek, aby dopasować je do swoich upodobań.

Następnie zamieszaj trochę dressingu i nadaj mu posmakowania. Jeśli uważasz, że ma dużo smaku ostryg, to świetnie. Ale jeśli uważasz, że przydałoby się trochę więcej, wlej trochę płynu z ostryg.

Zauważ, że nie nazwałem tego sokiem ostrygowym. To byłoby naprawdę grody.

Następnie po prostu zamieszaj i wyreguluj zawartość płynu, dodając więcej bulionu z indyka lub kurczaka. Musi być dość wilgotny, więc dodawaj, aż będzie wydawał się odpowiedni.

Oto co lubię robić: piec dressing na tej samej patelni, której używam do smażenia składników.

znaczenie 107

Nie lubię zmywać naczyń.

Następnie po prostu upiecz w piekarniku o temperaturze 350 stopni, aż będzie ładna, chrupiąca i złocista na wierzchu, około 25-30 minut. (Zdjęcie powyżej jest przed pieczeniem.) Lubię chrupiącą górę, ponieważ rzeczy poniżej pozostaną papkowate, a kontrast sprawia, że ​​zjem pięć porcji.

Czekać. Może mimo wszystko nie jest to takie dobre. Wejdź na własne ryzyko.

Mmmm. Tu jest. Trochę słony, trochę rybny, bardzo smaczny. (Och, i możesz wypchać ptaka, jeśli chcesz! Osobiste preferencje. Jak, całkowicie.)

Cieszcie się tym, chłopaki!

Żeby Was poinformować, wśród innych dań na Święto Dziękczynienia (ORAZ pozostałych dań na Święto Dziękczynienia) nadchodzących w ciągu najbliższych dwóch tygodni, pokażę Wam również:

liczba 444 znaczenie w Biblii

Wiązanie…

I rzeźbienie.

To ta pora roku.

Oto materiały do ​​wydrukowania Oyster Dressing: