Szaszłyki Chwały

Skewers Glory

Zrobiłem te uzależniające małe cuda podczas mojego świątecznego odcinka w weekend, wraz z mnóstwem innych szybkich i łatwych potraw na imprezę. Jeśli przegapiłeś pokaz w weekend, możesz go ponownie zobaczyć dzisiaj na 5 wschodnich/4 centralnych. Mam nadzieję, że Ci się spodoba! Jest dużo dobrego żarcie, stary.

Te szaszłyki chwały są w mojej nowej świątecznej książce kucharskiej, aw książce nazywam je – czekaj – Szaszłyki chwały. A to dlatego, że właśnie tym są. Skwierczący bekon owinięty wokół krewetki, ananasa i posmarowany sosem teriyaki z dodatkiem imbiru? Cóż, „chwała” była właściwie jedynym słowem, jakie mogłem wymyślić.

Są idealne na każde świąteczne lub noworoczne (lub inne) przyjęcie koktajlowe, a te znikają niemal natychmiast.

Oto jak je zrobić!

Najpierw zacznij moczyć drewniane szpikulce w rondlu z wodą, aby później się nie spaliły w piekarniku. Upewnij się, że moczą się około godziny przed ich użyciem!

Następnie ubij łatwą marynatę do posmarowania szaszłyków: zacząłem od gęstego sosu teriyaki, a czy zauważyłeś, że niektóre sosy teriyaki są gęste, a inne wodniste i cienkie? Żyjemy w takim zagmatwanym świecie!

W każdym razie, doprawiam teriyaki kilkoma dobrymi rzeczami. Na przykład mielony imbir. Jeden z najwspanialszych składników znanych człowiekowi.

Wrzuć to razem z odrobiną zielonej cebuli i odrobiną soku z cytryny.

I na trochę ciepła, trochę płatków czerwonej papryki.

Możesz to pominąć, jeśli nie lubisz pikantnych potraw.

Proszę tylko przemyśleć swoje stanowisko. Pikantne jedzenie to jeden z powodów mojego życia.

Ten sos teriyaki nie był zbyt słodki, wierzcie lub nie, więc dodałam trochę cukru.

I trochę mielonego czosnku!

Och, smaki.

Wymieszaj sos i odłóż go na bok, a następnie zacznij od pozostałych składników na szaszłyki: Odetnij wierzch ananasa…

Następnie odetnij skórkę…

Pokrój ananasa w kliny…

Pokrój twardy, centralny rdzeń z każdego kawałka, a następnie pokrój go na kawałki.

Złap (obraną, pozbawioną ogona, bez ogona) krewetkę i połóż na niej jeden z kawałków ananasa.

prezenty dla mężczyzn powyżej 70

Następnie weź pół plasterka boczku, zawiń go, aby pokryć jak najwięcej powierzchni, a następnie przełóż szpikulec, aby zakotwiczył wszystko razem. Wymaga to trochę praktyki, ponieważ krewetka jest śliska i trochę trudno jest utrzymać wszystko razem podczas wkładania szpikulca, ale to właśnie takie rzeczy sprawiają, że życie jest ekscytujące.

Idź dalej, aż wszystkie się zmontują, układając je na stojaku ustawionym na blasze do pieczenia.

Bardzo ważna uwaga: Nie montuj szpikulców z wyprzedzeniem! Ananas ma enzym, który całkowicie niszczy krewetki, a jeśli pozwolisz im siedzieć przez długi czas przed pieczeniem, krewetka zamieni się w dziwną, pastowatą substancję, która kiedyś mogła przypominać krewetki. Więc chociaż możesz zrobić sos i przygotować ananasa z wyprzedzeniem, wstrzymaj się z montażem, aż będą gotowe do pieczenia w piekarniku! Po upieczeniu są w porządku, ponieważ ciepło dba o wszystko.

Posmaruj je obficie sosem.

I właśnie dlatego zdecydowanie chcesz sprawdzić butelkę teriyaki przed jej zakupem; chcesz, aby był wystarczająco gęsty i lepki, aby się przykleił! (Uwaga: jeśli skończysz z cienkim teriyaki, bez potu: po prostu dodaj tyle miodu, aby trochę go zagęścić.)

Włóż je do piekarnika o temperaturze 400 stopni na około 10-12 minut, a następnie wyciągnij…

Posmaruj drugą warstwą wierzchu i włóż je z powrotem do piekarnika, aż bekon zacznie skwierczeć, a krewetki będą całkowicie ugotowane, około 7 lub 8 (lub więcej, jeśli tego potrzebują!) minut.

Następnie ułóż je na półmisku, posyp jeszcze pokrojoną zieloną cebulką…

I podawaj je na gorąco lub w temperaturze pokojowej.

To są absolutnie boskie! Ty (i Twoi goście) je pokochasz.

Oto poręczny dandys do druku.