Texas Chicken Chowder
Obfita zupa z teksańskim klimatem, Texas Chicken Chowder nakarmi tłumy i naprawdę błyszczy dzień po zrobieniu! Nie żałuj dodatków! Od Bridget Edwards z Bake w wieku 350 lat. Reklama – czytaj dalej Poniżej plonów:8porcje Czas przygotowania:0godzinydwadzieściaminuta Czas gotowania:0godzinypięćdziesiątminuta Czas całkowity:1godzina10minuta Składniki2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek dwa Żółta Cebula, Posiekana 2 łyżki stołowe. masło dwa puszki (rozmiar 4 uncji) Posiekane zielone chili 3 łyżki. Mąka 2 łyżeczki. Sól koszerna 2 1/2 łyżeczki. Proszek Chile, taki jak Ancho 1 1/2 łyżeczki. Kminek 1/2 łyżeczki. Czerwona Papryka Mielona 6c. Bulion z kurczaka lub rosół z kości 3 funty (lub więcej) Russet Ziemniaki, Obrane I Pokrojone na Kawałki wielkości kęsa 4c. Rozdrobniony kurczak z rożna dwa puszki (rozmiar 15 uncji) Czarna fasola, wypłukana i odsączona 2 st. Mrożone Ziarna Kukurydzy 8 uncji waga Ostry ser cheddar, tarty Świeżo popękany czarny pieprz Awokado, Śmietana, Pokrojone Jalapenos, Świeże Pico De Gallo, I Limonki, Do PodawaniaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki W dużym holenderskim piekarniku lub garnku rozgrzej oliwę z oliwek, aż zacznie się mienić. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 8-10 minut. Dodać masło i zielone papryczki chili. Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę, sól i przyprawy. Ciągle mieszaj, aż mąka się wchłonie i przyprawy będą pachnące, około 2 minut. Dodaj bulion z kurczaka i ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie i można je łatwo przekłuć widelcem.
Łyżką cedzakową wyjmij z zupy około 3 filiżanek ziemniaków. W porządku, jeśli dostaniesz też cebulę i chili. Odłożyć na bok. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksuj zupę w garnku. Alternatywnie zmiksuj zupę partiami za pomocą blendera.
Dodaj zarezerwowane ziemniaki z powrotem do zupy wraz z kurczakiem, fasolą i kukurydzą. Gotuj, aż się podgrzeje. Dodaj ser, mieszając, aż się rozpuści. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem i w razie potrzeby dopraw solą.
Zupa jest jeszcze lepsza następnego dnia po przygotowaniu! Podawaj ze wszystkimi dodatkami i odrobiną limonki.
Mój mąż uwielbia zupy. Kocha to. Cała zupa, on jest fanem. Ja lubię to dobrze, ale chcę duży kawałek chleba lub frytki z boku i dużo rzeczy na wierzchu. Ta zupa jest dla nas obu – och, i dla ciebie też.
Nazywam to Texas Chicken Chowder, ponieważ zawiera wiele składników – zielone papryczki chili, chile w proszku, kminek, czarna fasola – które mogą przywodzić na myśl Teksas. Nie jest jednak zbyt ostry, więc możesz podkręcić te przyprawy lub dodać swoją przyprawę jako dodatek.
Oto kluczowi gracze. Do tego przepisu możesz użyć dowolnego wywaru z kurczaka lub bulionu z kości z kurczaka. W moim sklepie spożywczym jest bulion z kości z kurczaka z kurkumą, który uwielbiam. Dodaje świetnego koloru, a ja jestem po prostu fanem kurkumy dookoła. (Pamiętasz nasze ciasto cytrynowe, imbirowe i kurkumowe Meyera?) Zwykły bulion będzie jednak po prostu idealny.
Zaczniesz od ugotowania cebuli, a następnie dodania odrobiny masła i zielonych papryczek chili.
Następnie dodasz przyprawy i mąkę. Mąka pomoże zagęścić zupę.
Czy możesz zrobić zupę ziemniaczaną bez ziemniaków? Nie jestem pewny. Ten je ma. Są takie pocieszające małe bryłki w całej zupie, ale zastępują też śmietankę! Tak, większość z nich zmiksujesz po ugotowaniu, aby uzyskać tę gęstą, kremową konsystencję bez dodawania śmietany.
Kurczak z rożna to świetny skrót. Będziesz potrzebować około 4 filiżanek, ale nie ma problemu, jeśli nie masz dokładnej ilości.
Przepis wykorzystuje również czarną fasolę w puszkach i mrożoną kukurydzę. Oto wskazówka dla Ciebie: po wypłukaniu czarnej fasoli w durszlaku dodaj kukurydzę i spłucz ją ciepłą wodą. Usuwa mroźny chłód z kukurydzy.
Porozmawiajmy o dodatkach. Ta zupa to wszystko o dodatkach. Polecam świeże pico de gallo, pokrojone papryczki jalapenos, kolendrę, awokado, śmietanę i wyciśniętą limonkę. Dobre chipsy tortilla z boku nie są opcjonalne.
Ten Texas Chicken Chowder jest lepszy drugiego dnia. Czy nie tak jest z tak wieloma rzeczami?
Oto link do przepisu do druku: Teksańska Zupa Z Kurczaka
