Turcja Tetrazzini

Turkey Tetrazzini

Wykorzystaj swoje resztki!

modlitwa za przyszłe matki św gerard

Ugotuj makaron, aż będzie gotowy - al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu (skończy pieczenie w piekarniku). Odcedź, opłucz i odstaw na bok.

W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez kilka minut. Dodaj pieczarki i sól, a następnie smaż jeszcze przez kilka minut. Wlać wino i gotować z pieczarkami przez kilka minut, aż płyn zmniejszy się o połowę.

Posyp mąką, a następnie mieszaj grzyby jeszcze przez minutę. Wlej bulion i mieszaj, gotując jeszcze kilka minut, aż zasmażka zgęstnieje.

Zmniejsz ogień na średnio niski. Serek śmietankowy pokrój na kawałki i wrzuć do garnka. Wymieszaj, aby się stopił (nie przejmuj się, jeśli serek pozostanie przez chwilę w małych kawałkach; w końcu się rozpuści!) Dodaj resztki indyka, oliwki, groszek, bekon i sery. Wymieszać, dodając sól i pieprz w razie potrzeby.

Dodaj ugotowane spaghetti i wymieszaj, aby połączyć. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu; chcesz, aby mieszanka miała trochę więcej wilgoci, ponieważ będzie się gotowała w piekarniku. Jeśli jest trochę zupy, to w porządku! Dodaj do 2 dodatkowych filiżanek płynu, jeśli uważasz, że tego potrzebuje.

Wlej miksturę do dużego naczynia do pieczenia i posyp kruszonką Panko. Piecz w temperaturze 350 stopni F przez 20 minut lub do momentu, gdy zapiekanka będzie musująca, a okruchy na złoty kolor.

Nie mogłem się doczekać. Przepraszam.

Planowałem zachować moje resztki z indyka na przyszły tydzień (żebyś miał czas na zaplanowanie posiłków po Święcie Dziękczynienia), ale ten jest po prostu zbyt pyszny, by się nim nie dzielić.

To tetrazzini z indyka, jedna z moich ulubionych wszech czasów. Będziesz chciał upiec całego indyka, żeby to zrobić.

Obsada postaci: resztki indyka, masło, pieczarki, białe wino, sól, pieprz, serek śmietankowy, monterey jack, parmezan, bulion z indyka, groszek, czarne oliwki, bekon i czosnek.

Dodaj trochę masła i posiekany czosnek do garnka na średnim ogniu. (Moja nowa ulubiona sztuczka: kupiony w sklepie obrany czosnek zmielony w siekaczu Rozpieszczonego Szefa Kuchni. To nie jest płatna reklama. Amen.)

Smaż czosnek przez około minutę…

Następnie wrzuć grzyby.

Zamieszaj wokół grzybów i pozwól im się ugotować…

Następnie dodaj trochę soli.

Wlej filiżankę dobrego białego wina…

Następnie trzeba pozwolić grzybom gotować się, bąbelkować i orzechy przez kilka minut lub do momentu, gdy płyn zmniejszy się o połowę.

W tym czasie będziesz musiał siedzieć na rękach, aby nie zjadać szalika całego rondla gotowanych na winie grzybów, ponieważ nie ma nic lepszego na świecie.

Gdy płyn jest zmniejszony…

Posyp około jednej trzeciej szklanki mąki.

co znaczy biały duchowo?

Wymieszaj to i pomyśl sobie, jak dziwnie wygląda ta pastowata, grzybowa mieszanka.

Następnie dodaj kilka filiżanek bulionu…

I znów zdaj sobie sprawę, że wszystko jest w porządku ze światem.

Kolejny? Przygotuj się. Wrzuć blok serka śmietankowego.

Uwaga: najlepiej, jeśli serek jest zmiękczony lub ma temperaturę pokojową, a najlepiej, jeśli dodasz go w kawałkach zamiast jednego dużego kawałka, tak jak ja.

czy wielki orzeł jest otwarty w Boże Narodzenie?

Zasadniczo będziesz następnie mieszać całą miksturę, aż stanie się wspaniałym, bogatym, kremowym sosem. Jeśli jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę bulionu.

Przepraszam, że nie pokazałem tej części. Jestem głupcem.

Następnie dodaj resztki indyka…

Posiekane oliwki (ponownie: Chopper!)…

Pęczek zielonego groszku…

I pęczek startego sera.

Wymieszaj to wszystko razem, a następnie zemdlej, ponieważ wygląda tak niewiarygodnie dobrze.

Ale poczekaj! Jest więcej! Dodaj kilka posiekanych kawałków boczku…

I to gotowane spaghetti, które magicznie pojawiło się znikąd.

(Zapomniałem o tym wcześniej wspomnieć. Przepraszam. Potrzebujesz spaghetti, połamanego na kawałki przed gotowaniem.)

Całość wymieszaj, dodając sól i pieprz do smaku. A także – to ważne – wlać trochę więcej bulionu z indyka, aby nadać mu trochę więcej wilgoci. Będzie go potrzebować podczas pieczenia w piekarniku.

Następnie wlej go do dużego naczynia żaroodpornego…

I posyp trochę parmezanu, trochę zwykłej bułki tartej… lub trochę bułki Panko, tak jak ja. (Teraz okruchy Panko można dostać wszędzie!)

Następnie piecz w piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż będzie gorąca i musująca, a wierzch będzie złocistobrązowy.

A potem – to ważne – jesz.

119 numer anioła

Absolutnie to pokochacie, chłopaki. Tylko pamiętaj, aby włożyć do piekarnika lekko zupę; Tym razem nie dodałem wystarczająco dużo wilgoci i naprawdę potrzebowałem dodatkowego rozbryzgu.

Cieszyć się! I nie mogę obiecać, że to ostatni przepis na resztki indyka, który opublikuję w tym tygodniu.

Jestem trochę dziwakiem.