Types Popcorn
Erica pokazała nam, jak zrobić idealny popcorn z płyty kuchennej. Natalie podzieliła się sposobami na ulepszenie popcornu. (W tej czekoladowej wersji jest napisane moje imię.) Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się nad rodzajami i odmianami kukurydzy do poppingu?
Kiedy dorastaliśmy, mój tata prał popcorn prawie każdej nocy. Nadal to robi. W niektóre noce je na deser, a w inne na kolację. Zawsze stawiał go na kuchence (nie zezwalał na popcorn do mikrofalówki) i zawsze był to standardowy żółty popcorn.
Wiem, że przez lata dawałam mu zestawy kolorowych i wykwintnych popcornów, ale on zawsze wraca do swojego żółtego. Postanowiłem, że sam muszę sprawdzić te odmiany.
Po pierwsze: po uprażeniu kukurydzy posyp ją masłem i posyp solą, wszystko smakuje podobnie. Większość różnic dotyczy rozmiaru i kształtu. Z wyjątkiem typu grzybowego, wszystkie inne typy tutaj nazywane są motylami lub płatkami śniegu ze względu na ich kształt po pęknięciu.
Prawa ręka swędzi, co oznacza
Od lewej do prawej: biszkopt, biały, żółty i jądra grzybów.
Niektóre popcorny są oznaczone jako pozbawione łusek. To trochę myląca nazwa, ponieważ łuska jest zewnętrzną warstwą ziarna – każda kukurydza ma łuskę. Odmiany znane jako bezłuskowe są zwykle mniejsze i mają cieńszą skorupę.
ŻÓŁTY
Żółty to popcorn, który znajdziesz w lokalnym sklepie spożywczym. Jest duży, ma żółty kolor i jest dokładnie tym, o czym myślisz, gdy myślisz o popcornu. Żółty popcorn, nawet odmiany organiczne, jest niedrogi. Zawsze mamy pod ręką. Tego też używają kina.
BIAŁY
Podobny rozmiarem do żółtego, wyskakuje biały popcorn, zgadliście, biały. Kawałki są nieco delikatniejsze niż żółty popcorn.
Oto porównanie tych dwóch. Obie te odmiany to po prostu przepustka do tradycyjnego popcornu maślanego lub serowego.
GRZYB
Popcorn grzybowy jest duży, falisty i puszysty. Idealnie nadaje się do polewania cukierków lub polewania czekoladą. Jadłem wcześniej popcorn grzybowy, ale to był mój pierwszy raz, kiedy robiłem go w domu. Kiedy podniosłem pokrywkę, moje serce zatrzepotało lekko: jest takie puszyste! (Proszę przeczytać to głosem Agnieszki z Nikczemny ja .)
LADYFINGER
Ten żółty popcorn jest delikatny. Jeśli kochasz małe kawałki popcornu na dnie miski, pokochasz biszkoptę. Niewielki rozmiar sprawia, że ten typ nadaje się do polewania zup lub wypieków.
Od lewej do prawej: popcorn grzybowy, żółty i biszkoptowy.
Tutaj są obok siebie, więc masz wyobrażenie o ich rozmiarach.
Widziałeś kiedyś kolorowy popcorn? Popularne odmiany to czerwony, niebieski i fioletowy.
NETTO
Czerwony wyskakuje na biało! Nieco mniejszy niż tradycyjny żółto-biały popcorn, czerwony ma również bardzo neutralny smak i jest bardziej chrupiący.
NIEBIESKI
Niebieski jest bardzo podobny do czerwonego. Wyskakuje biały z dużym chrupnięciem i nieco mniejszym rozmiarem.
PURPUROWY
Spośród kolorowych popcornów najwięcej smaku ma kolor fioletowy.
Po wystrzeleniu jest bladożółty z małymi fioletowymi plamkami. Ziarna są nieco większe niż odmiany niebieskie lub czerwone.
Teraz, gdy przetestowaliśmy wszystkie siedem, naszymi ulubionymi rodzinami są żółty, biały, grzybowy i fioletowy. Trudnym zadaniem będzie podjęcie decyzji, co pop na nasz następny wieczór filmowy!
