1 pieczony kurczak, 3 różne posiłki

1 Roasted Chicken 3 Different Meals

Złapałeś wczorajszy post Jak upiec kurczaka ? Mam nadzieję, że to zrobiłeś, ponieważ ja też jestem o całego upieczonego ptaka. W rzeczywistości pieczemy kurczaka w domu prawie co tydzień. Na początku proces był szalenie onieśmielający i przerażał mnie. Ale kiedy nauczyłem się to robić i robiłem to tydzień po tygodniu, stało się to łatwe. (Moje proste przygotowanie polega na rozsmarowaniu pod skórą około 3 łyżek masła, a następnie pokryciu kurczaka olejem, solą i pieprzem przed pieczeniem. To proste!)

Jasne, nie jest to tak proste, jak kupowanie kurczaka z rożna w lokalnym sklepie spożywczym (chociaż te pomysły na posiłki mogą całkowicie na to zadziałać!) Co tydzień, ale kiedy już opanujesz, to jest prawie tak proste!

modlitwa świętego chrystusa za podróżnych

Na marginesie chciałbym, żeby ktoś mógł stworzyć świecę z pieczonego kurczaka. Zapach, który wypełnia Twój dom, gdy kurczak piecze się w piekarniku? Dwa słowa: W. Wiarygodny. Chcę zabutelkować ten zapach i go sprzedać. Nic go nie przebije.

W każdym razie. Kilka tygodni pieczemy kurczaka i jemy kompletny obiad z kurczakiem z puree ziemniaczanym i smażoną fasolką szparagową, a może nawet deserem. Ale zaczęliśmy też piec kurczaka wyłącznie w celu wykorzystania mięsa do naszych posiłków co tydzień – obiadów i kolacji! – ponieważ jest to proste i pyszne. Innym razem mamy cały plan kurczaka i obiadu, więc w końcu musimy go użyć, zanim się zepsuje. Prawdziwe życie właśnie tam.

Dzisiaj chcę podzielić się 3 różnymi sposobami wykorzystania tego pięknie upieczonego ptaka. Możesz po prostu piec kurczaka na nadchodzący tydzień, co całkowicie podniesie twoją kuchnię i sprawi, że będziesz wyglądać jak geniusz planowania posiłków. Zaczynajmy!

1 - Miska z burrito z komosy ryżowej

Jeśli chodzi o wspólne posiłki, prawie zawsze skłaniam się ku inspiracji Tex-Mex. Tutaj zamieniłam komosę ryżową na ryż i dorzuciłam kilka moich ulubionych dodatków.

Do tej miski z komosą ryżową lubię rzucać pieczonego kurczaka z kilkoma przyprawami meksykańskimi, takimi jak kminek, chili w proszku, wędzona papryka i czosnek w proszku. Możesz zrobić to z wyprzedzeniem i zostawić kurczaka w lodówce na dzień lub dwa lub możesz to zrobić tuż przed!

jak długo gotować kiełbasę śniadaniową

Do załadowanej miski burrito potrzebujesz:

• gotowana komosa ryżowa (około 1 szklanki to dobre miejsce na rozpoczęcie)
• fasola czarna lub pinto
• posiekany kurczak
• pokrojone pomidory
• pokrojona czerwona cebula
• słodka kukurydza
• świeża kolendra
• kostki awokado lub guacamole

Możesz dodać do swojej miski wszystko, co kochasz. Kwoty zależą od Ciebie!

2 - Łatwa Sałatka z Siekanym Kurczakiem

Uwielbiam też robić posiekaną bazę do sałatek, a następnie wrzucać różne rzeczy w miarę upływu tygodnia, wykorzystując inne resztki i co tam.

Do tej łatwej sałatki z siekanym kurczakiem potrzebujesz:

• sałata maślana (moja ulubiona!), posiekana
• rozdrobniony kurczak, pokrojony na kawałki
• pomidory, posiekane
• pomarańczowa papryka, posiekana
• migdały marcona
• dużo soli i pieprzu
• opatrunek do wyboru

Kluczem jest posiekanie wszystkich składników na półjednolite (i urocze!) kawałki, w tym sałatę. Lubię kłaść sałatę na desce do krojenia i dalej przebijać ją nożem. Sałatę dobrze doprawiam solą i pieprzem, a następnie wrzucam wszystko razem do miski. Dodaj swój ulubiony dressing i voila! To świetna baza do posiekanych sałatek — możliwości są nieograniczone! Jeśli chcesz trochę więcej słodyczy, wrzuć trochę suszonych owoców. Lub bekon na więcej chrupania!

3 - Kurczak Pieczony BLT bez Twarzy

Mówiąc o boczku, oto ukłon w stronę zeszłego lata, które było w dużej mierze napędzane przez BLT. Udało nam się z powodzeniem uprawiać pomidory i doskonale je wykorzystać z bekonem i grzankami. Nadal jeżdżę tym pociągiem, dopóki mogę znaleźć świetne pomidory w sklepie spożywczym!

Aby uzyskać BLT z pieczonym kurczakiem z otwartą twarzą, potrzebujesz:

lewa ręka ciągle mnie swędzi

• toast!
• pyszny krem ​​do smarowania, jak majonez lub pesto majonez (ja użyłam majonez chipotle)
• posiekany kurczak
• trzy lub cztery plastry gotowanego boczku
• pokrojone pomidory
• szczypiorek obcięty

Lubię posmarować grzanki majonezem chipotle, posypać kurczakiem, potem bekonem, a na koniec pomidorami i szczypiorkiem (które w tym przypadku zastąpią bardziej tradycyjną sałatę). Uważam, że jest to wystarczająco aromatyczne z boczkiem, ale jeśli chcesz, możesz posypać kurczaka solą, pieprzem lub czosnkiem w proszku.

Możesz oczywiście zrobić te rzeczy z każdym resztkami kurczaka, a ponieważ prawie co tydzień znajduję resztki kurczaka, chcę wiedzieć: Co jest Twój ulubiony sposób na wykorzystanie? Zawsze potrzebuję wspaniałych pomysłów na lunch!