S’mores w czekoladzie

Chocolate Covered S Mores

Kiedy zeszłej wiosny pojechaliśmy na narty do Vail w Kolorado, wydarzyło się kilka rzeczy:

1. Miałem najlepszy czas w moim życiu.
2. Nie chciałem wyjeżdżać. A ja nie. Nadal tam jestem.
3. Żartuję.
4. Podczas jazdy na nartach ciągnęłam coś w pachwinę (wyraźne dorastanie).
5. Zjadłem S’more w czekoladzie z małego sklepu w Vail Village.

jakie sklepy spożywcze są otwarte w święta?

Od tamtej pory chciałam robić proste smakołyki w domu, ale zajęłam się tym dopiero dzisiaj, kiedy podczas sprzątania/porządkowania mojej spiżarni natknęłam się na wszystkie składniki potrzebne do zrobienia rzeczy:

Krakersy pełnoziarniste.
Krem z pianki marshmallow.
Kora migdałowa.
Kocham proste rzeczy.

Na kuchence gotowała się garść sosu do spaghetti (przepis opublikujemy wkrótce) i garść pieczeni z karkówki gotującej się na wolnym ogniu w piekarniku (przepis wrzucimy niedługo, ale auu – jest pikantny), więc postanowiłem odłożyć resztę mojego projekt spiżarni i przygotuj niektóre słodkie małe numery. Są naprawdę łatwe do wykonania, naprawdę urocze, naprawdę lepkie i zrobią bałagan w twoich palcach.

Znak wspaniałego deseru, mówię!

Krakersy grahamowe, które miałem, były tymi, które można układać w stosy, które już są w takich kwadratach. Ale wolałbym używać zwykłych krakersów graham i sam je łamać. Sprawia, że ​​czuję się bardziej użyteczny.

Użyłem łyżki kuchennej, co prawdopodobnie przekłada się na czubatą łyżkę stołową…

Aby nabrać krem ​​​​marshmallow na osiem krakersów.

Następnie nałożyłem drugi krakers na wierzch każdego…

I natychmiast wsadziłem patelnię do zamrażarki, aby utwardzić krem ​​i zatrzymać proces sączenia.

Ten wyglądał dobrze! Właściwa ilość nie sącząca się.

To nie miało sensu gramatycznego ani logicznego.

jaka jest różnica między mąką a mąką chlebową

Podczas gdy kanapki stygły, rozpuściłam paczkę czekoladowej kory migdałowej, która tak naprawdę wcale nie jest czekoladą, jak sądzę, ale nie przeszkadza mi to.

Z pewnością możesz użyć tutaj tak wysokiej jakości czekolady, jak tylko zapragnie twoje serce, lub możesz przejść na pół i dodać do kory migdałów coś dobrej jakości.

Nawiasem mówiąc, nie posiadam podwójnego kotła. Używam szklanych misek nad gotującą się wodą.

Rozpuść czekoladę, a następnie wyjmij miskę, aby ostygła do temperatury pokojowej. Gdy stygnie, posiekaj kilka migdałów, jeśli lubisz… (miałem ich pęczek w spiżarni).

I trochę orzechów pekan.

Następnie weź trochę posypki. Mam te czekoladowe.

jak zrobić ghee z solonego masła

Pomyślałem, że te też będą urocze.

Po dalszej refleksji, powinienem był mieć linię montażową z moimi dziewczynami i kazać im umieścić każdą kanapkę w zamrażarce, gdy ją zbudowałem. Krem z pianki marshmallow zaczyna szybko wyciekać, a im szybciej włożysz je do zamrażarki, tym lepiej.

Teraz, upewniając się, że czekolada nie jest cieplejsza niż temperatura pokojowa (w ogóle nie powinna być ciepła), wrzuć każdą kanapkę do czekolady…

Szybko przerzuć go na drugą stronę…

I wyrzuć na blachę (dobra mata do pieczenia lub pergamin!)

Kontynuuj, aż wszystkie zostaną pokryte…

najlepsze psy dużych ras dla rodzin

Następnie szybko posyp smakołykami…

modlitwa świętego rocha

Dopóki nie będą udekorowane i kochane.

Następnie natychmiast pop 'em z powrotem do zamrażarki! Przepraszam, że doprowadzam cię do szału z zamrażarką. Ale krem ​​​​marshmallow chce zacząć wyciekać z każdej dziury, jaką może znaleźć w czekoladzie… a zamrażarka pomoże to złagodzić.

Huh huh. Powiedziałem złagodzić.

Podawaj je prosto z zamrażarki lub możesz przenieść je do lodówki (lub do temperatury pokojowej) po związaniu czekolady.

Połknij, gdy potrzebujesz poprawki czekolady/marshmallow/graham! Połowa była dla mnie wystarczająca. Przynajmniej przez te pięć minut.

Uwaga: następnym razem, gdy to zrobię, rozprowadzę bardzo cienką warstwę kremu marshmallow na dolnej części krakersa, a następnie pokryję powierzchnię miniaturowymi piankami. Następnie nakładam kolejną bardzo cienką warstwę kremu na górny krakers i nakładam go na wierzch. Krem marshmallow zabezpieczy mini pianki na miejscu i myślę, że pianki będą się trzymać razem i nie będą tak bardzo spływać po zanurzeniu w czekoladzie. Umieszczę tutaj notatkę, kiedy wypróbuję tę metodę! W ten sposób możesz użyć palnika kuchennego, aby przypiekać wierzch pianek przed dodaniem górnego krakersa, aby nadać smakołykom prawdziwy smak s’mores.

Kolejna uwaga: nie próbowałam wersji solonej, ale ponieważ ptasie mleczko i kora migdałów są tak słodkie, myślę, że posypanie solą lub zmiażdżone solone precle byłyby pyszne.

Cieszyć się!