Jak zrobić peklowany hasz wołowy?

How Make Corned Beef Hash

Wiele osób pamięta peklowany hasz wołowy jako kremową mieszankę mięsa i ziemniaków z puszki – ale nie ma to jak wersja domowej roboty. Po skończeniu ze swoim Posiłek z okazji Dnia Świętego Patryka i masz już dosyć (lub!) nadszedł czas, aby dobrze wykorzystać resztki – i nauczyć się, jak zrobić peklowany hasz wołowy. Każde dodatkowe mięso, które masz, jest idealnym początkiem do przygotowania najlepszego haszyszu z peklowanej wołowiny od podstaw.

Jak zrobić hasz z peklowanej wołowiny od podstaw?

Hasz z peklowanej wołowiny od podstaw to prosty posiłek na jedną patelnię. Jeśli masz gotowane ziemniaki i peklowaną wołowinę, jesteś w połowie drogi! Użyj patelni z grubym dnem, która dobrze utrzymuje ciepło, takiej jak patelnia żeliwna — stworzy chrupiące ziemniaki i złotobrązową peklowaną wołowinę.

444 czyli bliźniaczy płomień

Z czego powstaje hasz z peklowanej wołowiny?

Zazwyczaj peklowany hasz wołowy składa się z mieszanki gotowanej peklowanej wołowiny, pokrojonych w kostkę ziemniaków, cebuli i papryki. Sprawdzi się każdy rodzaj ziemniaka: rdzawoczerwony, o czerwonej skórce, paluszkach, a nawet bataty. Te składniki gotuje się na gorącej patelni z masłem lub olejem roślinnym, aż się zrumienią i będą chrupiące. Płynne jajko to doskonały dodatek i sos żółtkowy.

Co mogę dodać do haszyszu z peklowanej wołowiny?

pomysły na prezent dla 80-letniego taty

Do haszyszu możesz dodać wiele innych warzyw, w zależności od tego, co masz pod ręką. Możesz dodać zielone warzywa, takie jak cukinia, szpinak lub jarmuż, aby dopełnić ten jednopalnikowy posiłek. Jeśli kochasz świeży czosnek, może dodać świetnego smaku. Możesz dodać świeże zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, na początku gotowania ziemniaków lub peklowanej wołowiny lub posypać gotowe danie delikatniejszymi ziołami, takimi jak posiekana świeża pietruszka.

1. Połóż ziemniaki na talerzu do kuchenek mikrofalowych. Nakłuć po 2 do 3 razy widelcem. Mikrofale w wysokiej temperaturze przez 6 minut, obracając raz, aż będziesz mógł łatwo wcisnąć widelec w ziemniaki (w przypadku dużych ziemniaków może to potrwać kilka minut dłużej). Schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie pokroić w kostkę.
2. Rozpuść 2 łyżki masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki w jednej warstwie, posyp solą i pieprzem i gotuj na złoty kolor z jednej strony, około 4 minut. Obróć ziemniaki i gotuj, od czasu do czasu przewracając, aż będą chrupiące ze wszystkich stron, przez około 4 minuty. Wyjmij na talerz.
3. Umieść patelnię na średnim ogniu i dodaj pozostałą 1 łyżkę masła, peklowaną wołowinę, cebulę i paprykę. Gotuj i mieszaj od czasu do czasu, aż peklowana wołowina zacznie się brązowieć, a warzywa zmiękną, około 8 minut. Dodaj czosnek i gotuj jeszcze 2 minuty. Dodaj ziemniaki na patelnię i więcej soli i pieprzu, jeśli chcesz. Mieszaj i podgrzej ziemniaki przez kilka minut.
4. Podawać z jajkiem sadzonym i kilkoma kroplami ostrego sosu, jeśli chcesz.

Ten przepis wymaga ziemniaków Yukon Gold, ale ziemniaki rdzawe, czerwone, paluszki, a nawet słodkie ziemniaki świetnie sprawdzą się w tym haszyszu.