How Put Together Roast Dinner
Dla mnie pieczony obiad to jeden z najbardziej satysfakcjonujących posiłków. To proste, pożywne i pyszne. To sprawdza wszystkie pola dla mnie!
Ale jeśli nigdy wcześniej nie przygotowywałeś pieczonego obiadu, może to być trochę przytłaczające. Nawet jeśli już spróbowałeś, możesz utknąć w rutynie i podawać dokładnie tę samą pieczeń 5 razy z rzędu.
Dzisiaj dzielę się kilkoma wskazówkami i inspiracją, dzięki którym możesz albo nabrać pewności siebie, aby zrobić swój pierwszy obiad z pieczeniem, albo rozgałęziać się i próbować nowych rzeczy.
prezenty świąteczne dla prawników
Zanurzmy się!
polecam najpierw wybieram mięso i budowanie wokół tego reszty posiłku. Moimi ulubionymi są wołowina, wieprzowina i kurczak, ale jeśli masz dziczyznę, jagnięcinę itp., zdecydowanie możesz ich użyć.
Następnie chcesz zaplanuj przystawki . Do pieczeni polecam mieć od 2 do 4 przystawek. Te zdecydowanie NIE muszą być skomplikowane. Zwykle po prostu pieczę kilka warzyw obok mięsa i podaję je z masłem. To bardzo proste, ale jakże dobre.
Nie lubię piec warzyw w tym samym garnku co mięso. Zazwyczaj przesadzają i stają się bzdurni, jeśli to robię. Zamiast tego wolę gotować warzywa na osobnej patelni. W ten sposób trzeba zrobić więcej potraw, ale dla mnie warto. Smaki i tekstury są znacznie bardziej atrakcyjne.
Osobiście lubię mieć na stole co najmniej 1 warzywo skrobiowe i 1 warzywo zielone. Oto kilka inspiracji dotyczących rodzajów warzyw, które możesz dodać do pieczonego posiłku.
1 - Warzywa skrobiowe
W warzywach skrobiowych jest po prostu coś ciepłego, pocieszającego i sycącego. Zdecydowanie czuję, że pomagają ci dłużej utrzymać sytość. Tutaj nie ograniczasz się tylko do ziemniaków. Inne pomysły to kabaczek, pasternak, marchewka i słodkie ziemniaki lub bataty .
Nowenna do św. Pawła
2 - Zielone warzywa
Uwielbiam mieć coś zielonego na stole! Niektóre pomysły na zielone warzywa to szparagi, kapusta, jarmuż, szpinak, boćwina, zielona fasolka, brukselka, cukinia i ogórek. Zielony groszek jest czasami uważany za warzywo bogate w skrobię, ale nadal uważam go za zielony, ponieważ, no cóż, jest zielony!
anioł numer 907
3 - Różne
Niektóre inne warzywa, które tak naprawdę nie należą do kategorii skrobiowej lub zielonej, to pomidory, grzyby, bakłażany, papryka, cebula i kalafior.
Możesz również sprawdzić sekcję Strony tutaj na Food & Friends, aby uzyskać więcej pomysłów!
Sosy mogą błyskawicznie przenieść pieczony obiad na wyższy poziom. Nie zrozum mnie źle: zwykle wystarcza mi tylko masło. Ale jeśli włożysz dodatkowy wysiłek w przygotowanie sosu, może on naprawdę wzmocnić wszystkie smaki i konsystencję.
Niektóre pomysły na sosy to sos, biały sos (z dużą ilością czarnego pieprzu!), pesto, dżemy lub chutney, musztarda, chimichurri, sos orzechowy i sos BBQ.
Przyjrzyjmy się teraz przykładowym posiłkom, które przygotowałam!
Tutaj zrobiłam pieczeń wołową z batatami, pasternakiem i smażonym jarmużem i jabłkami. Mmmm. Wołowina była dynamitem!
Tutaj zrobiłam pieczonego kurczaka z chrupiącymi ziemniakami, pieczoną marchewką i zielonym groszkiem. Kurczaka podałam z sosem BBQ.
sucha pasta do grillowanych ud z kurczaka
Na koniec zrobiłam pieczeń wieprzową z pieczoną dynią, smażoną na patelni zieloną fasolką i puree ziemniaczanym.
Mam nadzieję, że pomogło to w rozbudzeniu kreatywnych soków! Daj mi znać, jeśli masz jakieś pytania, a postaram się na nie odpowiedzieć. A jeśli masz ulubioną pieczoną kolację, podziel się z nami w komentarzach!
