Jak przechowywać spiżarnię jak Ree, aby ułatwić domowe gotowanie?

How Stock Pantry Like Ree

Cześć! Zespół ThePioneerWoman.com tutaj. Udoskonaliliśmy tę historię od czasu jej pierwszego opublikowania w 2012 roku, ale jest tak samo pomocna i wierna metodzie Ree, jak wcześniej. Szczęśliwa obsada spiżarni!

Dla Ree Drummond posiadanie dobrze zaopatrzonej spiżarni, zamrażarki i lodówki to konieczność- i jest to fakt, który zrozumie każdy domownik. Ponieważ nigdy nie lubię wsiadać do samochodu i nigdzie jeździć (nie bądź taki jak ja; mam problemy, człowieku), staram się wszystko uporządkować tak, aby mieć zapas podstawowych artykułów, które kupuję hurtowo mówi, raz, dwa, trzy razy w roku. Następnie w razie potrzeby uzupełniam świeże rzeczy (mleko, chleb, jajka, świeże produkty, mięso itp.).

*68 znaczenie

Ale nawet dla tych, którzy… są fajnie, no wiesz, wychodząc z domu raz na jakiś czas, dobrze zorganizowana spiżarnia jest koniecznością. W rzeczywistości jest to Twoja tajna broń do szybszych, bardziej ekonomicznych przygód kulinarnych. W końcu nikt nie lubi biegać do sklepu tylko po to, by podkręcić coś, co mogło być 30-minutowy posiłek . Mając pod ręką wszystkie odpowiednie składniki, sosy i przyprawy, te szaleńcze podróże do miasta w ostatniej chwili będą już przeszłością.

Poniżej znajdziesz kompletny, kompleksowy przewodnik po spiżarni Ree i jej najlepsze pomysły na organizację spiżarni także. Z jej osobistą listą rzeczy, których nie możesz żyć bez wskazówek, które Cię poprowadzą, lepiej zrozumiesz, jak przygotować i zaplanować własną spiżarnię w domu, a także – dodatkowy kredyt! – jak utrzymać ją w porządku i dobrze wyglądać przez cały rok także. Tak, nawet jeśli masz otwarta kuchnia z półkami .

Pionierka szynki i zupy ziemniaczanej

Dowiesz się o pysznych rzeczach Ree musieć mieć w swojej kuchni przez cały czas, żeby nie drżała i nie zaczęła mieć niepokojących snów – nie wspominając o doskonałych pomysły na przechowywanie i kilka specjalnych, tylko dla zabawy, ale równie niezbędnych smakołyków (boczek, ktoś?).

Żegnaj, koszmary; witam pięć różnych rodzajów octu!

Jakie przedmioty powinna mieć każda spiżarnia?

Ważne jest, aby pamiętać, że każdy szef kuchni i kucharz domowy ma swój własny sposób robienia rzeczy – i oczywiście każde gospodarstwo domowe musi wziąć pod uwagę osobiste ograniczenia żywieniowe i nawyki związane ze stylem życia. Jego Twój w końcu spiżarnia! Mimo to, po kilku poprawkach tu i tam, poniższa lista podstawowych elementów Ree może być doskonałym miejscem do rozpoczęcia.

Składniki do pieczenia

• Mąka luzem (uniwersalna, pełnoziarnista, ciastowa, samorosnąca)
• Cukier
• brązowy cukier
• Cukier puder
• Proszek do pieczenia
• Proszek do pieczenia
• Drożdże
• Krem z kamienia winnego
• Chipsy czekoladowe
• Kakao w proszku
• Inne rodzaje czekolady do pieczenia
• Mleko skondensowane i słodzone mleko skondensowane
• Skracanie

Konserwy i Jarred

• Serca karczochów (Wrzuć sos do makaronu, zrób dip z karczochów lub ułóż pizzę, mówi Ree.)
• Różne oliwki, papryczki jalapeños, pepperoncini
• Fasola w puszkach (Idealna do sałatek i zup. Opłucz przed dodaniem!)
• Pomidory w puszkach: kruszone, całe, pokrojone w kostkę, duszone, pasta
• Papryczki Chipotle w sosie adobo (Dodaj do zup i pieczeni, wymieszaj z majonezem, dodaj do dipów.)
• Pesto w słoikach oraz specjalne przysmaki i chutneys (Pesto w słoikach to łatwy sposób na dodanie dużego smaku do zup, makaronów, quiche, sałatek z kurczaka, dipów i dressingów, gdy nie masz dostępu do świeżej bazylii).
• Galaretki: truskawka, morela, jalapeño
• Masło orzechowe
• Pieczona czerwona papryka (Ułóż je na panini, purée i zrób sos do zupy lub makaronu lub posiekaj na bruschettę.)
• Pomidory w puszce Ro*tel z zielonymi papryczkami chili
• Wywary i buliony: z kurczaka, wołowiny, warzyw (Zrób zupy, duszone mostki, zrób pieczeń. Amen.)

Oleje, przyprawy, aromaty, zioła i przyprawy

• Sos barbecue
• Suszone zioła i przyprawy
• Miód (Słodź koktajle jogurtowe, używaj w przepisach… i skrop gorące herbatniki. Przepraszam.)
• Ostry sos
• Ketchup, różne musztardy, smak
• Syrop klonowy, syrop naleśnikowy
• Majonez (Nie Miracle Whip. Grody.)
• Oliwa z oliwek, olej roślinny, olej arachidowy, olej kokosowy
• Wino ryżowe (mirin)
• Sól: jodowana, koszerna, morska, mieszanki soli
• Sos sojowy, sos rybny, sos teriyaki, hoisin
• Octy: białe destylowane, wino czerwone, wino białe, cydr jabłkowy, wino ryżowe
• sos Worcestershire

Pudełko i pakowane

• Mąka kukurydziana
• Fasola suszona: pinto, czarna, Great Northern, granatowa
• Suszona fasola (Włóż je do zup. Włóż je do gulaszu. Ugotuj je w garnku z hamakiem. Zrób smażoną fasolę. Tak uroczo podstawowa.)
• Suszony makaron w każdym kształcie i rozmiarze
• Płatki owsiane i inne ziarna śniadaniowe
• Mąka kukurydziana Masa (Użyj jej do zrobienia tortilli lub dodaj do chili.)
• Bułka tarta Panko (Najlepsze zapiekanki, smażona mozzarella, zmiksuj na klopsiki!)
• Ryż: długoziarnisty, brązowy, jaśminowy, arborio

warzywa

• Ziemniaki, cebulę i czosnek (przechowuję je w koszu, żeby powietrze mogło swobodnie krążyć. Cebula i czosnek to podstawa niezliczonych przepisów. Ziemniaki są tutaj… cóż, niezbędne).

Lodówka

• Bekon (I to może być również produkt do zamrażania. Zrób BLT, top burgery, pokrój na kawałki i usmaż z cebulą jako podstawą niektórych sosów do makaronów i zup.)
• Masło w tonie!
• Sery: trwałe odmiany, takie jak Cheddar, Parmezan, Feta
• Jajka
• Śmietana ciężka (do gotowania, deserów i kawy!)
• Cytryny, limonki, jabłka, marchewki, seler
• Tortille: mąka i kukurydza; jeśli są odpowiednio przechowywane, wydają się trwać wiecznie w lodówce

(Uwaga: lista lodówek zawiera tylko trwałe zszywki. Wypełniaj bardziej łatwo psujące się produkty co tydzień lub co dwa tygodnie!)

wersety biblijne po rozstaniu

Zamrażarka

• Wołowina owinięta w papier rzeźniczy
• Chleb (Chrupiące bochenki rzemieślnicze, które dostaję, gdy jestem w dużym mieście, i kilka zapasowych bochenków chleba kanapkowego)
• Piersi, skrzydełka, udka i udka z kurczaka, albo błyskawicznie zamrożone, a następnie przechowywane w torebkach strunowych lub zamknięte próżniowo
• Mrożone bułki obiadowe (uwielbiam (kupione w sklepie!) niewyrośnięte, niewypieczone małe okrągłe kulki ciasta. Rosną i pieczą się tak pięknie, że można je posmarować masłem i posiekanym rozmarynem i zamienić w coś zupełnie innego. I można toczyć i używaj ich do robienia calzone lub mini-pizz.)
• Pekan/orzechy włoskie
• Mrożone owoce (brzoskwinie, jagody, wiśnie itp. To świetne miejsce na ciasta, chipsy i szewc, gdy świeże owoce nie są w sezonie. I wrzucasz mrożone owoce prosto do blendera, aby uzyskać koktajle, kiedy tylko chcesz.)
• Warzywa mrożone: groszek, kukurydza, dynia piżmowa, brokuły, fasolka szparagowa (w zamrażarce przechowuję warzywa, które nie są dobre w puszkach: fasolka szparagowa, groch, fasola lima, marchew, kukurydza. Te bezkwasowe warzywa pozostają o wiele smaczniejsze, pożywne i świeże w zamrażarce. Zamrozić własne warzywa z ogrodu przez blanszowanie, następnie wlanie lodowatej wody, suszenie, błyskawiczne zamrożenie, a następnie wrzucenie do większych torebek strunowych.)
• Orzechy, takie jak pekan, orzechy włoskie, migdały (zabezpieczają je przed zjełczeniem!)
• Skórka w cieście (uformowana w dyski i przechowywana w ziplocach. Aby użyć, po prostu wyjmij, pozwól rozmrozić się przez około 30 minut, a następnie rozwałkuj.)
• Surowe krewetki
• Kiełbasa: kiełbasa śniadaniowa, kiełbasa włoska, chorizo
• Gotowe przepisy przechowywane na płasko w torebkach strunowych. (Poświęć dzień, w którym gotujesz masowe przepisy do zamrażarki lub po prostu stopniowo je rozbudowuj. Przechowuj zarówno duże, jak i małe ilości, aby łatwo nakarmić tłum… lub tylko siebie. Podgrzej, dodając do dużego garnka za pomocą trochę wody tylko po to, aby mu pomóc. I dziwnie małe składniki, takie jak domowe purée z dyni — odmierz je w 1 lub 2 filiżankach, aby móc z łatwością używać ich w świątecznych przepisach.)
• Chili, które można zjeść samodzielnie lub na wierzchu burgerów, hot-dogów, nachosów, fryto itp.
• Makaron wierzbowy
• Zupy i gulasze

Użyj tych zestawów pojemników, aby zachować swoje składniki w zasięgu wzroku

Jak najlepiej zorganizować spiżarnię?

Cieszę się, że zapytałeś! Teraz, gdy już zapełniłeś spiżarnię wszystkimi tymi wspaniałymi zszywkami, będziesz chciał się upewnić, że potrafisz, wiesz… je znaleźć. W tym miejscu przydaje się system organizacyjny. Pamiętaj: gdy tylko zaczniesz gotować i piec za pomocą tych materiałów, twoja spiżarnia będzie wyglądać trochę inaczej niż wtedy, gdy podekscytowany zacząłeś ją budować. Będzie potrzebować wszelkiej możliwej pomocy, aby pozostać użytecznym!

Dekantowanie (lub w tym przypadku rozpakowywanie) towarów do pojemników z przezroczystego szkła lub plastiku to doskonały sposób, aby wyraźniej zobaczyć zawartość. Pomoże to nie tylko szybciej znaleźć odpowiednie składniki, ale będzie również działać jako wbudowany wskaźnik zapasów. Nie będziesz w stanie zignorować faktu, że kończy Ci się mąka, cukier lub suszona fasola, gdy ograniczone ilości są tam na widoku.

Oczywiście przezroczysty pojemnik jest bezużyteczny, jeśli nie możesz określić, na co tak naprawdę patrzysz. Dodawanie etykiet to prosta, niedroga, ale bardzo skuteczna taktyka zapobiegająca mieszaniu się składników.

Wszystkie te wspaniałe dodatki sprawią, że Twoja spiżarnia będzie super ładna

I wreszcie, jeśli chodzi o utrzymanie nowego systemu spiżarni i zapewnienie, że nie będziesz się nim męczyć, może to pomóc trochę go urozmaicić! Tak, upiększanie spiżarni to coś więcej niż tylko zabawna refleksja; może faktycznie zachęcić Cię do utrzymywania porządku miesiąc po miesiącu. Spróbuj dodać wkładki do półek, aby uzyskać odrobinę koloru i uroku, zainstaluj zabytkowe gałki do szuflad, maluj na ładnej ścianie z tablicy i tak dalej. Zdziwisz się, jaką to robi różnicę.

Myślisz, że coś tu przeoczyliśmy? Nie krępuj się wykrzyczeć swoich zszywek, których nie można przegapić, lodówek lub zamrażarek w komentarzach poniżej. I nie zapomnij wydrukować podstawowych artykułów Ree tutaj .

Te przepisy dla kobiet-pionierek to świetny sposób na wykorzystanie spiżarni