Sałatka z Makaronem BLT

Blt Pasta Salad

Nadejście lata to potlucks, grille, pikniki – i mnóstwo sałatek z makaronem. Pomyśl o tej sałatce z makaronem BLT jako o swoim wejściu do wszystkich letnich posiłków. Podawaj na obiad z burgerami i grillowanymi mięsami, zapakuj za Piknik , a nawet w poniedziałek, aby przekąsić przez cały tydzień. (Jakaś wymówka dla makaronu, prawda?)

Wraz z komponentami BLT tego dania (bekonem, sałatą i pomidorem), kluczem do tego, aby ta sałatka z makaronem była tak smaczna, jest sos. Polewa na bazie majonezu jest wykonana przy użyciu jednego z naszych ulubionych pomysłów kuchennych —! Jest kremowy, ziołowy i pełen smaku.

Który makaron jest najlepszy do sałatki z makaronem?

Możesz użyć dowolnego kształtu makaronu, który masz pod ręką, ale makaron wielkości kęsa z konsystencją i dziurami najlepiej jest złapać dressing, zioła i inne dodatki. Wypróbuj muszki, muszle, orecchiette lub penne — albo wybierz coś w kształcie spirali, jak fusilli lub cavatappi.

Jak długo powinna siedzieć sałatka z makaronem przed podaniem?

Ten przepis na sałatkę z makaronem jest naprawdę łatwy i sprawdza się w każdej sytuacji. Jeśli się spieszysz, możesz go zjeść zaraz po wymieszaniu! Ale możesz też zrobić to z wyprzedzeniem i przechowywać do 24 godzin w lodówce. Jeśli robisz to dzień wcześniej, trzymaj bekon i sałatę na boku, aż będą gotowe do podania. (Wrzucenie ich tuż przed sprawi, że pozostaną chrupiące.) Warto również trzymać niewielką ilość dressingu z boku, aby wymieszać tuż przed podaniem. Ewentualnie zwilż sałatkę makaronową przed podaniem z dodatkowym ¼ szklanka mleka pełnego lub maślanki.

dziewiąta Filomena

Czy należy wypłukać makaron do sałatki makaronowej?

W przypadku sałatki z zimnym makaronem z pewnością możesz (i powinieneś) wypłukać makaron. Ostrzeżenie: nie dotyczy to gorącego makaronu – nigdy nie płucz makaronu podczas przygotowywania gorącego dania. Jednak kiedy jest zimno, naprawdę chcesz powstrzymać dalsze gotowanie makaronu, używając zimnej wody do spłukania części skrobi, aby kawałki się nie sklejały. Jeśli dzień wcześniej gotujesz makaron, wypłucz go, a następnie wylej 1 łyżeczką oliwy z oliwek (aby się nie sklejał) i wstaw do lodówki w zakrytym pojemniku.

1. Ugotuj boczek na dużej patelni na średnim ogniu, obracając w razie potrzeby, aż tłuszcz się wytopi, a bekon będzie złocisty i chrupiący, łącznie 8 do 10 minut. (Być może będziesz musiał ugotować bekon w dwóch partiach, odsączając tłuszcz z patelni pomiędzy partiami.) Pozwól boczkowi ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie pokrusz na kawałki wielkości kęsa.
2. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, spłucz zimną wodą i ostudź.
3. W międzyczasie w dużej misce wymieszaj majonez, mleko, przyprawę ranczo, sok z cytryny, parmezan i czarny pieprz. Do miski z dressingiem wrzuć makaron, pomidory, sałatę, cebulę, zioła i połowę rozdrobnionego boczku. Delikatnie złóż razem, aby pokryć. Posyp pozostałym boczkiem i podawaj.
   

Aby zrobić sałatkę z makaronem dzień wcześniej, nie mieszaj sałaty rzymskiej lub bekonu tuż przed podaniem. Dzięki temu będą chrupiące i nadadzą sałatce wspaniałej konsystencji!