Caramelized Onion Prosciutto Pizza
Świetne, podstawowe ciasto do pizzy. Robi dwie skórki. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:12porcje Czas przygotowania:0godziny5minuta Czas gotowania:0godziny0minuta Czas całkowity:0godziny5minuta Składniki1 łyżeczka. Natychmiastowe lub aktywne suche drożdże 1 1/2 dol. Ciepła woda 4c. Mąka uniwersalna 1 łyżeczka. Sól koszerna 1/3 w. Oliwa z oliwekTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Sposób użycia Posyp drożdże 1 1/2 szklanki ciepłej (nie letniej) wody. Odstaw na kilka minut. W mikserze wymieszaj mąkę i sól. Przy mikserze pracującym na niskich obrotach (z przystawką łopatkową) skrop oliwą z oliwek do połączenia z mąką. Następnie wlej mieszankę drożdży z wodą i mieszaj, aż się połączą, a ciasto połączy się w lepką masę.
Do osobnej miski posmarować lekką kroplą oliwy z oliwek i uformować z ciasta kulę. Wymieszaj ciasto, aby obtoczyć w oliwie z oliwek, a następnie szczelnie przykryj miskę plastikową folią i odstaw na 1 do 2 godzin lub przechowuj w lodówce, aż będzie potrzebne.
Uwaga: najlepiej zrobić ciasto z co najmniej 24-godzinnym wyprzedzeniem, a 3 lub 4 dni są jeszcze lepsze.
Kiedy będziesz gotowy do zrobienia pizzy, weź POŁÓWKĘ ciasta do pizzy (przepis to 2 skórki) i ściśnij ciasto w dół, aby uformować ładną, ciasną, ciągniętą kulkę. Możesz rozwałkować pizzę wałkiem do ciasta, jeśli chcesz, ale czasami równie łatwo jest ją rzucić, pociągnąć i rozciągnąć, aż będzie dobrze. A gdy skórka będzie ładna i cienka, połóż ją na naoliwionej blasze do pieczenia lub patelni do pizzy. Ciasto skropić odrobiną oliwy z oliwek i rozsmarować palcami. Skórkę bardzo lekko posyp solą.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Posyp ciasto wybranymi dodatkami. Następnie piecz przez 15 do 17 minut lub do momentu, gdy skórka się zarumieni, a dodatki będą musujące.
Wczoraj w nocy miałem w lodówce trochę ciasta na pizzę (które jest najlepszym rodzajem ciasta na pizzę), więc ubiłam tę pyszną – i niezwykle łatwą do zrobienia – pizzę. Słodka, karmelizowana cebula…słona prosciutto…piękna świeża mozzarella. To wszystko łączy się razem w pięknej harmonii.
anioł numer 242
Powiedzmy, że płakałam, bardzo mnie to uszczęśliwiło.
Dlaczego jedzenie sprawia, że płaczę?
Zajmuję się tym pytaniem na terapii.
Oto, czego potrzebujesz…
Tak, błędnie napisałem prosciutto za pierwszym razem.
To się czasami zdarza.
Zajmuję się tym też na terapii.
Potrzebujesz również jednego ciasta na pizzę, co stanowi POŁOWĘ mojego przepisu na ciasto do pizzy. Zużyłem pierwszą połowę na poniedziałkową pizzę z kurczakiem BBQ; ta połowa od tego czasu siedzi w misce w lodówce.
Powiedziałem to już wcześniej i powtórzę: ciasto do pizzy jest lepsze, jeśli zrobisz je dzień lub dwa przed czasem!
Wracając do pozostałych składników: uwielbiam prosciutto. To włoska szynka peklowana na sucho, bardzo cienko pokrojona. Słony. Smakowy. Przepyszny. Można go znaleźć w wielu supermarketach, zwykle w dziale serów specjalistycznych.
Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, będzie karmelizacja czerwonej cebuli. Dodaj trochę oliwy z oliwek na rozgrzaną patelnię…
Wrzuć cebulę, która musi być dość cienko pokrojona.
Posyp brązowym cukrem, aby cebula naprawdę się skarmelizowała. Cebulę można oczywiście karmelizować bez dodawania cukru… ale ponieważ prosciutto jest tak słone, bardzo lubię, żeby cebula była słodka.
Wymieszaj je i gotuj przez kilka minut.
Chcesz, żeby były śliczne, brązowe i pyszne.
Następnie skrop niewielką ilością oliwy z oliwek na patelnię, a następnie rozprowadź ją palcami.
Następnie rozciągnij lub rozwałkuj ciasto na pizzę w prostokąt, połóż je na patelni i skrop niewielką ilością oliwy z oliwek na powierzchnię ciasta.
Posyp ciasto odrobiną koszernej soli…
I trochę parmezanu.
Następnie połóż cienkie plasterki mozzarelli na całym cieście. Pamiętaj, aby pokroić go tak cienko, jak to możliwe, ponieważ ciasto pizzy jest na cienkiej stronie.
Następna jest karmelizowana cebula.
Naprawdę połóż je na grubej! Cebula jest głównym składnikiem tej pizzy.
Potem przychodzi prosciutto.
Po prostu układam plastry tu i tam, aby były równomiernie rozłożone.
Zakończ posypanie parmezanem, a następnie włóż pizzę do piekarnika o temperaturze 500 stopni (gorącego!) na około 15 minut.
Wyciągnij go, gdy skórka będzie złocista, a ser będzie musujący i przepyszny.
To tak ładnie pachnie.
Prosciutto gotuje się tylko trochę i jest lekko chrupiące. Słodka cebula osadza się w mozzarelli… och, mniam.
Myślę, że pokochasz ten.
I z tym postaram się na chwilę wstrzymać przepisy na pizzę!
Myślę.
Jeśli nie zauważyłeś, jestem teraz na kawałku pizzy.
To się czasami zdarza.
Realizuję to też na terapii.
Cieszyć się!
modlitwy św. Rafała Archanioła
Oto przydatne przepisy do wydrukowania, zarówno na pizzę, jak i ciasto:
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej
