How Make Brazilian Cheese Bread
Ciepłe, serowe, przewiewne ptysie, które można znaleźć na stole w 25 minut – tak, poproszę! Brazylijski Chleb Serowy jest łatwy do zrobienia, można go przygotować z wyprzedzeniem, wymaga minimalnej ilości składników i jest naturalnie bezglutenowy! Zrobi 12 zwykłych lub 24 mini bułek. Od Bridget Edwards z Bake w wieku 350 lat. Reklama – czytaj dalej Poniżej plonów:12porcje Czas przygotowania:0godziny5minuta Czas gotowania:0godzinydwadzieściaminuta Czas całkowity:0godziny25minuta Składniki2/3 w. mleko 1/4 dol. Oliwa z oliwek 1 jajko 1 3/4 w. Mąka z Tapioki (lub Skrobia z Tapioki) 1/2 dol. (kupi się) Drobno Rozdrobniony Ostry Cheddar 1 łyżeczka. Sól koszernaTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Wskazówki Rozgrzej piekarnik do 425ºF. Nieprzywierającą (mini lub zwykłą) formę do muffinek posmaruj tłuszczem piekącym. Umieść wszystkie składniki w blenderze. Miksuj do uzyskania gładkości.
Wlać do przygotowanej foremki na muffinki. W przypadku zwykłego rozmiaru wypełnij mniej więcej do połowy. W przypadku figurek mini wypełnij prawie do pełna.
Umieść w piekarniku i natychmiast zmniejsz ogień do 400ºF. W przypadku zwykłej wielkości piec około 20 minut; minis zajmie około 12. Blaty będą odbijać się po upieczeniu, ale nie nabiorą zbyt wiele koloru. Dna będą złote.
Po 1 minucie wyjmij z formy i ostudź na ruszcie, aż będzie gotowe do podania.
Chociaż najlepsze są świeże, można je podgrzać. Umieść je na blasze i piecz w temperaturze 400ºF około 2 minut.
Uwaga: W przypadku odmiany parmezanowo-rozmarynowej, cheddar należy zastąpić świeżo startym parmezanem. Gdy składniki zostaną zmiksowane, dodaj 2 łyżeczki posiekanego świeżego rozmarynu. Pulsuj aż do rozprowadzenia w cieście.
Kilka tygodni temu przyjaciel wspomniał o robieniu brazylijskiego chleba serowego. Wiesz, co stało się później, prawda? Nie mogłem wyrzucić tego chleba z mózgu.
Są puszyste, przewiewne, lekkie jak piórko, małe chlebki. Serowe bez bycia ciężkim, och i naturalnie bezglutenowe.
Tak pięknie pchają w piekarniku. Puf! Jest w tym coś super satysfakcjonującego. Możesz posiedzieć i popatrzeć przez drzwi piekarnika. (Wszystkie fajne dzieciaki to robią, jak słyszałem.)
Zobacz, jak przewiewne jest to wnętrze! Widać tam nawet małe nitki sera! Przygotuj się na zjedzenie kilku, na przykład stojąc przy blacie kuchennym.
Brazylijski chleb serowy wytwarzany jest z mąki z tapioki, zwanej czasem skrobią z tapioki. To tekstura skrobi kukurydzianej. Możesz go znaleźć z mąką specjalistyczną w sklepie spożywczym.
Reszta listy składników jest krótka i prosta: oliwa z oliwek, mleko, jajko, sól i tak, ser. Możesz zmienić ser, dodać zioła lub zachować prostotę. Dzielę się przepisem na te podstawowe z ostrym cheddarem oraz kolejny z parmezanem i rozmarynem. Spróbowałem kilku innych rodzajów sera i muszę przyznać, że ostry cheddar był naszym absolutnym faworytem, a parmezan był na drugim miejscu.
Te są pieczone w formie do babeczek! Możesz użyć zwykłej, 12-kubkowej puszki do muffinek lub małej - cokolwiek ci się podoba.
Będziesz chciał użyć patelni nieprzywierającej. Jak w, naprawdę nonstick. Podczas moich testów użyłem niektórych moich starszych patelni, które być może nie były technicznie nieprzywierające. No cóż, ser ZATRZYMAŁ się. Lubię też smarować patelnie tłuszczem piekarskim. Jestem dziewczyną Crisco, więc pozwij mnie.
Ciasto łączy się bardzo szybko w blenderze. Kolejną zaletą tego przepisu jest to, że możesz zrobić ciasto, włożyć je do lodówki i użyć następnego dnia! Twoje zaciągnięcia mogą nawet unieść się odrobinę wyżej!
Po upieczeniu wyskoczą z patelni. Podawaj na ciepło. Chociaż najlepsze są świeże, można je podgrzać. Umieść je na blasze i podgrzej w 400ºF przez około 2 minuty.
Nie mogę się doczekać dalszych eksperymentów z nimi – możliwości sera i ziół wydają się nieskończone!
Oto link do przepisu do wydrukowania na Tasty Kitchen: Brazylijski chleb serowy
