Matcha Panna Cotta
Ten rozmarzony kremowy deser jest doprawiony pięknym smakiem zielonej herbaty matcha w proszku. Tak proste, a jednocześnie tak pyszne! Czas przygotowania obejmuje 4-godzinny czas nieaktywności. Od Erici Kastner z Buttered Side Up. Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Plonów:6porcje Czas przygotowania:4godziny10minuta Czas gotowania:0godziny5minuta Czas całkowity:4godzinypiętnaścieminuta Składniki6 łyżek. Syrop klonowy 4 łyżeczki. Bezsmakowa żelatyna 6 łyżek. woda 1/4 łyżeczki. Sól nierafinowana 3c. Ciężki krem 2 łyżeczki. Czysty ekstrakt z wanilli 1/2 dol. Całe mleko 2 łyżki stołowe. Do 3 łyżek zielonej herbaty Matcha w proszkuTen moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej. Sposób użycia W małym rondelku wymieszaj syrop klonowy i żelatynę do uzyskania gładkości. Zamieszaj w wodzie i odstaw na 5 minut. Ubij sól. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, często mieszając. Mieszanina może bulgotać, gdy dojdzie do wrzenia. Usuń z ognia. Dodaj śmietanę i wanilię. Odłożyć na bok.
Przesiej matchę do małej miski. Delikatnie podgrzej mleko do około 160ºF. Zalej przesianą matchę i energicznie ubij bambusową trzepaczką, aż będzie całkowicie gładka.
Ubij mieszankę matcha-mleka do mieszanki kremowo-żelatynowej. Jeśli lubisz bardzo gładką panna cottę, przecedź całą mieszankę przez sito o drobnych oczkach.
Wlać do pojedynczych pojemników do serwowania. Przykryj i wstaw do lodówki do całkowitego zestalenia, około 4 godzin. Przechowywać w lodówce do momentu podania. Przechowywać w lodówce przez około 5 dni.
Jedną z rzeczy, które najbardziej lubię w panna cotcie, jest to, że jest (niebezpiecznie) łatwa do zrobienia. W przeciwieństwie do robienia budyniu, nie musisz stać nad rozgrzanym piecem, ciągle ubijając, aż budyń się zagotuje. Oczywiście drugą rzeczą, którą uwielbiam, jest absurdalnie gładka konsystencja – zachwyca, jak wsuwa się do ust.
To Matcha Panna Cotta to także świetny sposób dla początkujących, aby zagłębić się w świat matchy. Jak wspomniałam wcześniej, jest to dość łatwe do zrobienia, a smak matchy może być tak subtelny, jak chcesz. W ten sposób możesz skosztować smaku matchy bez większego wysiłku i zaangażowania.
nowenna, aby znaleźć pracę
Lista składników jest dość mała: mleko, śmietana, matcha, żelatyna, syrop klonowy, sól i wanilia (o której zapomniałam dodać na tym zdjęciu… ups!).
Proces jest również dość prosty: wymieszaj syrop klonowy, żelatynę, wodę i sól. Odstaw na 5 minut.
Doprowadzić do wrzenia, często mieszając.
Dodaj śmietanę i wanilię.
Przesiej matchę do miski lub kubka. Ma to na celu zmniejszenie ilości grudek matcha w końcowej panna cotcie.
Ubij matchę z odrobiną ciepłego mleka, aż będzie całkowicie gładka.
anioł numer 114
Następnie wystarczy go ubić do mieszanki śmietankowo-żelatynowej i wlać do naczyń do serwowania! Jeśli bardzo zależy Ci na całkowicie gładkiej panna cotcie, możesz jeszcze raz odcedzić miksturę przed wlaniem do naczyń.
Przykryj i pozostaw do ostygnięcia na około 4 godziny lub do całkowitego zestalenia.
999 numer anioła miłość
Kiedy nadejdzie czas podania, posyp wierzch panna cotty dodatkowym proszkiem matcha (jest to opcjonalne, ale bardzo ładne).
Zdecydowanie możesz podawać tak, jak jest, ale kilka listków mięty i niektóre jagody naprawdę sprzedają to jako elegancki deser.
Delikatny smak zielonej herbaty matcha jest idealny do tego rozpływającego się w ustach przysmaku.
To świetny sposób na przekonanie znajomych, którzy nienawidzą zielonej herbaty, aby spróbowali matchy. Na przykład mój tata (znany również jako sceptyk sceptyczny zielonej herbaty nadzwyczajny) został najpierw przekonany przez niesamowitą konsystencję panna cotty, a potem uznał, że smak matchy nie jest taki zły. A Reubenowi się to podoba, chociaż uważa, że matcha smakuje jak trawa! Moje dzieci są w nim całkowicie zakochane. Denerwują się, gdy wszystko jest zjedzone!
UWAGI:
- Do matchy dołączyłem dwie kwoty. Mniejsza ilość jest jeśli nadal nie masz ochoty na matcha lub po prostu wolisz bardziej subtelny smak. Ale jeśli chcesz, aby matcha była bardziej bezpośrednia, wybierz wyższą ilość. Osobiście wolę dodatkową łyżkę matchy, ale jestem fanatykiem matchy.
- Matcha ma tendencję do opadania na dno naczyń do serwowania, gdy panna cotta zastyga, tworząc efekt ombre. Myślę, że to jest ładne, ale wysiłek wydaje się to minimalizować, jeśli lubisz jednolitą panna cottę.
- Pewnie już wiecie, że lubię moje desery tylko lekko słodzone. Zawsze możesz zwiększyć ilość syropu klonowego lub zastąpić go cukrem, jeśli tak lubisz! Należy pamiętać, że ponieważ syrop klonowy jest płynem, zwiększenie jego ilości sprawi, że zestaw panna cotta będzie bardziej miękki.
